Kali ini penulis ingin berbagi resep masak ayam hijau sumatra...
 |
| Ayam Masak hijau sumatera |
Bahan-bahannya :
- 1000 g ayam, dipotong menjadi 10 bagian
- 4 buah tomat sayur sayur(hijau), dipotong-potong
- 3 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, di memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 300 ML air dipanaskan
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- garam halus secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu, gerus kasar :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai hijau gemuk
- 10 buah cabai rawit
Cara membuatnya :
- Lumuri ayam dengan garam halus, lalu digoreng hingga matang
- Panaskan 5 sendok makan minyak, tumis bawang hingga layu. Masukkan cabai, tomat, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, aduk hingga layu.
- masukkan ayam, daun bawang, garam dan gula secukupnya, lalu aduk rata. tuang air panas, aduk hingga matang lalu angkat...
selamat menikmati...
silahkan di share :)